Ліки від алергії

Взаємодія мікронутрієнтів

Вітаміни не так вже і нешкідливі. Багато вітамінів і мінерали не поєднуються один з одним. Які бувають найнебезпечніші і найкорисніші поєднання?

Що таке мікронутрієнти?

Для оптимальної роботи організму людини вимагаються вітаміни і мінерали, які в комплексі називаються мікронутрієнтами. Не дивлячись на те, що сучасні магазини повні різноманітними продуктами, сучасні люди не отримують достатню кількість багатьох вітамінів і мінералів. Сучасні люди віддають перевагу продуктам перенасиченими цукром і енергетичним напоям, абсолютно ігноруючи такі корисні продукти як горіхи, морепродукти і необроблене зерно.

Мікронутрієнти - взаємодія вітамінів і мінералів в процесі їх засвоєння організмом. Кількість мікронутрієнтів необхідних для нормального функціонування організму не велике, але мікронутрієнти життєво потрібні, тому що беруть участь в багатьох фізіологічних процесах. Нестача мікронутрієнтів призводить до серйозних проблем із здоров'ям. Наприклад, нестача заліза найпоширеніший з дефіцитів поживних речовин. Найчастіше недоліком заліза страждають жінки дітородного віку із-за щомісячних втрат крові і діти. Залізо потрібне для поширення кисню по усьому організму через гемоглобін, також він грає життєво важливу роль в процесах енергетичного обміну і функціонуванні багатьох важливих ферментів ензимів.

Типи взаємодій мікронутрієнтів

Останнім часом проводиться багато досліджень, що вивчають біохімічні і фізіологічні функції основних мікронутрієнтів, а так само їх взаємодія один з одним. Доведено, що існують позитивні взаємодії вітамінів і мінералів, іншими словами синергізм, і негативні взаємодії - антагонізм. Тому фармакологічні компанії стали враховувати взаємодію мікронутрієнтів в профілактичних вітамінних препаратах. Дуже важливо враховувати можливість негативної взаємодії в полівітамінах, які містять повний набір вітамінів і мінералів. Наприклад, дуже часто не можна поєднувати між собою мінерали. Не рекомендується поєднувати залізовмісні засоби з препаратами, до складу яких входить кальцій препарати містять залізо не рекомендується запивати молоком. При поєднанні заліза і кальцію, організм засвоює залоза удвічі менше, а як раз таке поєднання найчастіше призначають жінкам дітородного віку.

Вещества-антогонисты включаються в різні пігулки, а синергисты об'єднуються в одній. Добова доза необхідних для організму компонентів, які погано взаємодіють один з одним, приймається окремо з інтервалом в декілька годин.

Найпоширеніші поєднання негативних взаємодій

Слід уникати наступних поєднань мікронутрієнтів :

Кальцій і залізо не рекомендується вживати одночасно, тому що вони конкурують за засвоєння організмом. Внаслідок чого залізо засвоюється в два рази менше. Теж саме відбувається в поєднанні заліза і хрому.

Вітамін В12 посилює алергічну реакцію вітаміну В1.

10-30 відсотків вітаміну В12 окислюється вітаміном С, якщо обоє містяться в одному препараті.

Залізо, мідь, цинк, вітаміни В3 і Зі знижують всмоктування вітаміну В2.

Цинк конкурує за засвоєння із залізом і кальцієм, тому організм вбирає мінімальну кількість цинку. Дефіцит цинку може стати причиною гальмування психомоторного розвитку у дітей.

Можуть утворюватися нерозчинні комплекси в поєднанні фолиевой кислоти і цинку, при зберіганні препарату до складу якого вони входять, що знижує ефективність.

Позитивні взаємодії

Вітамін А у поєднанні із залізом сприяє активізації запасу заліза, який знаходиться в печінці.

Мідь збільшує дію заліза, тому їх поєднання має сприятливу дію на організм.

Кальцій у поєднанні з вітаміном С швидко засвоюється організмом.

Кальцій погано засвоюється без вітаміну D і магнію.

Вітамін В6 сприяє зниженню виведення кальцію з організму.

Якщо споживати кальцій з великою кількістю натрію, то це може привести до втрати кальцію в сечі.

Вітамін А поєднується з вітамінами Е, З, які не дають йому окислюватися і сприяють його ефективному впливу на організм.

Вітамін А треба вживати обов'язково у поєднанні з цинком, який перетворює вітамін А на активну форму, яка корисніша для організму.

За допомогою вітаміну В6 магній краще засвоюється в організмі, глибоко проникає в клітини і довго в них утримується.

Повний список взаємодій і сполучуваності мікронутрієнтів можна знайти в спеціальній таблиці.

Восени і зимою имунная система працює з подвійним навантаженням, тому їй потрібні антиоксиданти для захисту клітин від ушкодження. Кращими антиоксидантами виступають вітамін С, Е і бета каротин

МасинаАлена Анатольевнадерматолог, КиевЗадать своє питання

Основні рекомендації по прийому вітамінних комплексів :

Важливо враховувати, що різні вітаміни і мінерали ефективніше вживати в різний час доби:

Відомо, що йод краще всього всмоктується уранці.

Вітамін D краще приймати увечері.

Кальцій і фосфор максимально ефективно поступають в кісткову тканину в другій половині дня.

Погано поєднувані вітаміни і мінерали краще приймати послідовно з інтервалом о 4-6 годині. Щоб у момент попадання в шлунково-кишковий тракт доза, яка була прийнята раніше, вже засвоїлася. Подібний принцип сполучуваності мікронутрієнтів підвищує ефективність їх використання.