Ліки від алергії

Користь вишні і черешні для здоров'я

Вишня і черешня - перші ластівки фруктово-ягідного сезону, яку ж користь для здоров'я вони можуть принести?

Літо - відмінний час для любителів солодкої і, в той же час, корисної їжі. Адже саме влітку можна задовольнити потребу в солодкому без шкодячи для фігури і здоров'я. Заміните цукерки і тістечка солодкими черешнями і вишнями!

Вишні і черешні - низькокалорійні плоди, що мають відмінну поживну цінність. Кислі і солодкі, вони можуть служити чудовим десертом, як на сніданок, так на обід і вечерю.

Фахівці дослідницького центру живлення і проблем старіння в Університеті Тафтса стверджують, що ці плоди містять більше антиоксидантів, ніж чорниця, ожина, полуниця і малина. В період дозрівання вишні і черешні постарайтеся з'їсти, принаймні, 5 кг за сезон, і ви забезпечите свій організм безліччю необхідних вітамінів і мікроелементів.

Переваги для здоров'я

Вишня з черешнею - близькі родичі, що мають ряд корисних властивостей. У м'якуші цих плодів знаходяться вітаміни групи В, необхідні для повноцінної роботи нервової системи, здоров'я шкіри, волосся і нігтів, вітамін А, що допомагає зберегти гострого зору, міцні кістки і зуби, залізо і фолиевая кислота, нормалізуючі склад крові, вітамін С, захищаючий організм від інфекцій і вірусів, а також зміцнюючий посудини і що перешкоджає передчасному старінню.

Але найбільше багатство цих фруктів - зміст кумаринів - речовин, які потрібні для підтримки загального тонусу організму людини. По кількості цих елементів", що "бадьорять, черешня і вишня поступаються місцем, мабуть, лише гранату, малині і порічці. І з цієї причини ці фрукти украй корисно вживати людям з ослабленим імунітетом.

Принести користь вашому здоров'ю можуть не лише плоди вишні і черешні, то і їх листя. Річ у тому, що в листі цих плодових дерев знаходиться величезна кількість фітонцидів - речовин, здатних запобігти розмноженню бактерій. Власне тому вишневе листя і додають в соління і маринади домашнього приготування. Всього декілька листочків можуть стати запорукою тривалого зберігання консервацій.

Фігура і вишні з черешнями

Якщо ви піклуєтеся про фігуру, перш ніж пообідати або повечеряти, з'їжте декілька вишень або черешень. Ці фрукти утримують усього лише 54 калорії на 100 і дають почуття ситості без надлишкових калорій. До того ж у вишнях і черешнях знаходяться речовини, що покращують обмінні процеси і травлення.

Уповільнення процесів старіння

Вітаміни Е і З і флавоноїди, що містяться у вишнях і черешнях, можуть уповільнити процес старіння і навіть припинити симптоми деяких неврологічних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера і Паркінсона. Вишні також містять з'єднання, які можуть допомогти уповільнити або перешкоджати прогресу раки. Споживання продуктів, багатих антиоксидантами може допомогти зменшити і нейтралізувати вільні радикали і уповільнити появу ознак старіння шкіри. Вільні радикали вважається, одним з основних чинників в утворенні зморшок, оскільки вони руйнують колаген і еластин, який допомагає шкірі залишатися гладкою і пружною.

Хронічні хвороби

Вишня містить потужні антиоксиданти

Вишневе варення і вареники з вишнею - виявляється це не лише кохані усіма ласощі, але і підтримка сердечного здоров'я, а також захист від артриту і подагри. Учені з'ясували, що підвищене споживання вишні у будь-якому вигляді - свіжий

Антиоксиданти потрібні для того, щоб очистити організм від вільних радикалів. Коли людський організм не отримує достатньої кількості антиоксидантів, йому заподіюється значний збиток, що веде до дегенеративних захворювань, захворювань серцево-судинної системи і неврологічних захворювань. Черешні і вишні містять 16 антиоксидантів, а також набір інших корисних з'єднань, що сприятливо впливають на здоров'я.

Вишня і черешня можуть допомогти людям, що страждають від хронічних запальних захворювань, таких як подагра, панкреатит або простатит, а також алергічних захворювань, включаючи астму, сінну лихоманку, екзему, оскільки містять з'єднання ціанідину і кверцетину. Любителям вишні і черешні повезло, вони можуть одночасно і задоволення отримувати і значні переваги для здоров'я, уповільнити процеси старіння, припинити неврологічні, серцево-судинні захворювання і запальні процеси.

Як вибрати якісну черешню і вишню

Якщо ви вибираєте вишню - віддайте перевагу темним, неушкодженим плодам, саме в них знаходиться найбільша кількість корисних речовин.

Хорошим показником якості продукції також є і стан плодоніжки. Якщо плодоніжки засохнули і втратили колір, означає вишня довго зберігалася або перезріла. А про високу якість і свіжість розповідять пружні зелені пружні плодоніжки.

Вишня і черешня не зберігається довго. Але ласувати ними можна не лише у свіжому вигляді, але і в сушеному, і в замороженому. Ці фрукти з успіхом використовуються для приготування різних десертів, служать прикрасою коктейлів і тортів.